2011年12月31日土曜日

ハイブランド(紙)バッグ

年末の大掃除の途中
紙袋を整理し始めたら
出るわ〜出るわ〜

パン屋の紙袋
それもハイブランド
まだ書ききれてない有名ベーカリーたちも

赤がラグジュアリー感を醸し出す
ロブション

デザインも洗練されてる
ドミニク・サブロン

バゲット 人気&実力
 不動のナンバー1
ヴィロン

3・11
横浜本牧トーストにて
午前11時〜取材
一生忘れられない一日

美味しい食パンは震災後の貴重な食料
(4/12 13 15 参照)

東京のいえ日本の
食パンキング
ペリカン
(2/18 参照)

ハイブランドに負けない
日本が誇る実力派ベーカーリー
(9/30 10/4 11/27 28 参照)

紙袋だけじゃ寂しいので
ツオップのパンと共に

<キャラメルメロン>
¥140−
ちょっぴしホーリーな星型


商品名がズバリ
<ツオップ>
¥220ー

2011年のラストを飾るのにピッタリ!

皆さん
今年は私のパン屋よもやま話
お付き合い頂きまして
ありがとうございました

来年も引き続き
ベーカリーフォトグラファー一筋
まっしぐら!
行くぞ〜!
食べるぞ〜!

メガネクルーゾー
☆☆☆
イシグロミホコ




2011年12月29日木曜日

一足早い年越し蕎麦 PART2

ひとしきりつまみ食べて呑んで
やっとメインの蕎麦タイムに突入

<鴨せいろ>

冬はやっぱ鴨でしょう〜

ゆずの効いた鴨汁でポッカポカ

<常陸蕎麦>

こうして比べると色も太さも違いあり
   
コリコリ太っいザッツ田舎じゃないけど
洗礼されたお上品田舎蕎麦
<福井挽きぐるみ>
一杯やった後なので中盛り


ポタージュくらいドロッと濃厚なそば湯

お替わりまでもらってしまう
食いしん坊ファミリー
やっと満足?!

ってどんだけ食べんねん(笑)


店のアプローチから見る空

ほらほら
今日も世田谷代沢で
湯布院気分を味わえたでしょ〜

これで一安心
年越し出来そうです


打心蕎庵
世田谷区代沢3−7−14
03−5431−0141

2011年12月28日水曜日

一足早い年越し気分 PART1

 年末は混む蕎麦屋

フライング気味な我が家
私はせっかち
似た者家族?!?
家族もそうらしい・・・

せっかち家族は早く着き過ぎ?!
開店まで待ち

一味&七味
遠慮がちにチョコンとしていて
いじらしい佇まい


鴨味噌と日本酒
(くぅ〜)唸る旨さ
お昼の晩酌、最高☆☆☆

帆立と海老のかき揚げ
塩好きな私
天ぷら塩って最高!
しかし・・・
食いしん坊家族ではあっという間にペロリ

揚げ出し豆腐
初体験の食いしん坊娘
『旨い』
親指立てる!

蕎麦を待つ間も
食べる〜呑む〜食べる
待つのも苦にならない蕎麦屋って最高


打心蕎庵
世田谷区代沢3−7−14
03−5431−0141

世田谷とは思えない落ち着いたロケーション
私はひとり(湯布院気分)味わってます!



2011年12月26日月曜日

キッチン三銃士

我が家のキッチンツール

メジャー
たまにお玉立て
なくてはならない
万能野郎

引っ越す友人から譲り受けた
味あるアルミ保存缶

一番長い付き合いのティーポット
25年前
ロンドンのマーケットで購入

ロンドン
広尾
世田谷
私の歴史知る大事な相棒

がっしりした後ろ姿
陶器物は欠けたり割れたり
でも、これは何があっても大丈夫

頼れるキッチン三銃士



2011年12月19日月曜日

やっぱ街パンでしょう〜

神保町はオフィス街
古本屋街
カレー激戦区

そしてパン屋不毛地帯


そんな神保町に昭和な匂いの街パン屋がある

何種類もあるコッペパンのサンド類
いいね〜日本のパン屋〜最高!


定番カレーパンもあり

ニコニコしたおじさんの接客も店にピッタリ!
実に温かい〜〜


私の一番好きな
<ヤサイロール>
ビネガーの効いた野菜マリネ

優しく甘いコッペパン
何でも受け入れる包容力
これには何もかなわない


ガラスショーケースの上には
レトロなペンダントライト
いい味出してます〜

店先には配達用の自転車
使い込まれ黒光りした荷台

パン屋不毛エリア
高層ビルに囲まれた中
タイムスリップしたようなレトレベーカリー
これぞ街の宝物や〜


アムール エー パン
東京都千代田区神田錦町3−16
03−3291−8256
土日定休


秋に日経新聞
『サンドイッチランキング』
選考をしました
あんなにたくさんのサンドイッチを一度に食べたのは
多分、最初で最後かも?

しかもブラインド試食のランキング
信用出来ますよ!



2011年12月14日水曜日

ザッツ ホテルベーカリーに目から鱗!

パン屋でスタッフのサービス重視の私
 
こんな私にぴったりのベーカリー忘れてました・・・
ホテルベーカリー

端正な顔立ちのバゲット


今回は西新宿
ハイアット リージェンシー東京

一瞬、あれホテル間違えた?と思う程
ロビーのカフェもニューヨークっぽく
素敵にリニューアルしていてビックリ!


食事パンの基本バゲット
何の邪魔もしないストレートな美味しさ
噛み締めると小麦粉の旨味・・・とかじゃない
主張しない美味しさって・・・これだ!

あくまで食事を引き立てるサポート力
ホテルマンのようなさり気なさはプロフェッショナル


今朝は我が家の食いしん坊娘のお替わり攻撃

軽くてサクサクした食感のバゲット
目から鱗の一品(一本)





2011年12月12日月曜日

ベジタブルツアー part2〜目黒通りのフィフティーズなファーマーズ

何となく似た店が多い目黒通り
ここは何か他と違うぞ〜と以前から気になっていた
<ビーディーアンティーク>


店先に並んだ野菜の謎?


それもかなりの生きの良さ


なかなか気の利いたオシャレボックス



しかも有機野菜なのにリーズナブル


2年前に湘南に引越して野菜作りを始めたという店主
朝採り野菜だから新鮮そのもの
愛情たっぷりの野菜だから元気なのも納得

フィフティーズ&ファーマーズ
結構、相性いいかもね!

BEADY Antiques
目黒区目黒4−10−3
03−3713−9822

ヴィンテージ食器&レシピブログ
湘南育ちの元気野菜に食欲アップ!








2011年12月8日木曜日

ベジタブルツアー part1『レッツゴー食べ放題』

久しぶりにやってきた
中央線 荻窪
って言っても私は今日もスクーター

ル・クール・ピュー

パン食べ放題のランチ
えっ?本当にこの値段?
飲み物&デザート付きって?!
これって中央線価格なの?

もちろん満席
寒いので店内で待つ事に・・・

野菜を使ったケーキが有名なだけあって
野菜パンも!!


その他のパンもCPもバッチリで
かなり優秀な街パン


以前、取材で野菜マカロンを撮影
野菜ラスクもあり
それもお手頃価格
手土産にピッタリの一品


待つ事10分
やっとテーブルに

スープで温まりながら・・・
運ばれてきたパンに大興奮
美味しそう〜って

ひたすら食べるワンプレート
ジューシーに焼かれたチキン
目一杯盛られたレタスのサラダもいい感じ

あっと言う間にパンを平らげ
『すいません〜パン下さい!』

デザートもバッチリで大満足!!

あっ・・・お替わりパン
撮影するの忘れてた?!

女は食べ放題に弱い・・・



ル・クール・ピュー
杉並区荻窪5−16−20
03−5335−5351




2011年12月5日月曜日

線香花火(スカイウオッチング)

先週末
東京のどこかで花火が上がった
大きな花火は久しぶり
冬の花火は珍しい

本当に稀にこんな瞬間に遭遇する
一年に一度?!
本当に一瞬
あっという間に月は動く

こんな朝焼けが見られる日も
ちょっとだけどズレが残念な気も・・


まるで線香花火
耳を澄ませば聞こえてきそう・・
微かな音


あ〜もう落っこちてしまいそうな
線香花火
はかな気
固唾をのんで見守ってしまう一瞬

何もないようでも
空は一瞬一時も見逃せない


大きな花火もいいけど
月や太陽や雲
決定的瞬間
スカイウオッチングは面白い



2011年12月3日土曜日

アリガタヤ〜アリガタヤ

京都旅行の弟から届いた
人気のデニッシュ

グランマーブル

このボックスってエルメスカラー?
女が好きなオレンジボックス

デザインもオシャレ

マーブルデニッシュ

京都三色ははんなりカラーどすえ
抹茶&苺の絶妙なハーモニー

りんごとくるみのプリンデニッシュ
プリンのしっとり感が堪らない〜

これはパンというよりデザート
軽すぎてサクサク食べられて
危険な感じ!食べ過ぎ注意!


セント・メリーズ・インターナショナルのパン
お裾分けで美味しいティータイム

素朴なレーズン&チョコパン

祐天寺から荏原に移転した
OTTOパン
知り合いがわざわざ届けてくれました!
誰もが食べてホッとする優しいパンたち


コストコのディナーロール
友達にお願いして買ってきてもらいました

お裾分け
貰って嬉しい
食べて嬉しい

私のパン好きが浸透したから?
あっちからこっちから
今日もパンが集まる
アリガタヤ
アリガタヤ


京都
<グランマーブル>
http://www.grandmarble.com/

みんな大好き街の人気パン
OTTOパン
品川区中延5−9−10−107
03−5498−0255